Ahora que ya has trabajado en las alacenas y los cajones, el próximo paso lógico es poner en orden la despensa de comida. Una despensa bien organizada te ahorra tiempo al permitir tener a mano las cosas imprescindibles, de manera que reducen tus viajes al supermercado. Una despensa organizada también te ayuda a ahorrar dinero al eliminar la necesidad de salir a cenar fuera porque “no hay nada para comer”.
Presta atención a los alimentos básicos de tu familia: pasta, cereales, verduras, frutas, legumbres, frutos secos, arroz, condimentos, levaduras y aceites…Cuando veas estos artículos con descuento, compra en stock de manera que tengas siempre a mano una solución rápida para alimentar a tu familia.
Siguiendo la misma lógica, la despensa debería ser accesible, como en cualquier tienda: las etiquetas deberían estar a la vista y los ingredientes deberían rotar con regularidad. Todo debería estar almacenado en recipientes al vacío, todo etiquetado y con facilidad de acceso. Es importante recordar que la despensa NO debería convertirse en un espacio para dejar tirado ingredientes caducados, extraños o que nunca se han usado. A pesar de que algunas cosas deberían almacenarse en la despensa, como algunos aparatos menos usados, el papel higiénico, el principal propósito de la despensa es el de almacenar comida.
🎯Objetivo: Una despensa práctica y de fácil acceso con alimentos e ingredientes básicos y que se usan habitualmente en tu casa.
✍️Evalúa la situación actual: ¿Cuánto espacio de despensa tienes?¿Hay cosas en tu despensa que estén viejos, caducados o que se usen muy poco? ¿Cuáles son los alimentos básicos que consume tu familia en una semana? Al igual que para tus alacenas, ¿qué cosas son esenciales y cuáles se pueden donar o tirar? ¿Los recipientes y las baldas son apropiadas o necesitas de alguna solución de almacenaje extra?
📋Tareas:
- Quita y devuelve las cosas que pertenecen a otras habitaciones: si es necesario coge una cesta y recoge todos los objetos para devolverlos a su sitio.
- Vacía toda la despensa y pon orden: descarta cualquier alimento abierto y caducado; los ingredientes que apenas usas los puedes donar o regalar.
- Quédate SÓLO con los alimentos que:
- Tu familia come o podría comer en el periodo de un mes.
- No está caducado.
- NO TE QUEDES con los alimentos que:
- No usas.
- No te gustan.
- Se compraron para una ocasión especial y han sobrado.
- Están abiertos (por lo general, los alimentos que están abiertos deberían guardarse en las alacenas, más que en la despensa.
- Están caducados.
- Quédate SÓLO con los alimentos que:
- Devuelve los objetos a la despensa con un orden en concreto: agrupa artículos relacionados y guárdalos de manera que la etiqueta sea visible y puedas identificar rápidamente qué es. Coloca los alimentos que tienen una fecha de caducidad más lejana al fondo. La pasta y los alimentos deshidratados los puedes almacenar en contenedores y envases al vacío y ponerles las fechas de caducidad.
- Guarda primero las cosas que tienen más volumen: colocar el papel higiénico, la comida al por mayor y aparatos que usas en contadas ocasiones en la parte inferior de la despensa hace que puedas guardar la comida a la altura de la vista. Prioriza y quédate sólo con lo que usarás y lo que puedas guardar en el espacio que tengas.
- Asegúrate de que todo esté accesible: considera hacerte con una colección de envases apilables para los alimentos secos.
- Tira cosas que no quieras o dónalas si están en buen estado: piensa en vender las cosas caras y en buen funcionamiento en plataformas de segunda mano.
